除，即去除之意；夕，指夜晚。除夕是岁除之夜的意思，又称大年夜、除夕夜、除夜等，时值年尾的最后一个晚上。除夕，为农历年末的最后一天夜晚，年末的最后一天称为岁除，意为旧岁至此而除，另换新岁。除夕是除旧布新、合家团圆、祭祀祖先的日子，与清明节、中元节、重阳节同是中国民间传统的祭祖大节。除夕，在国人心中是具有特殊意义的，这个年尾最重要的日子，漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚，在除夕，辞旧岁，迎新春。除夕与新岁首尾相连，谓之“岁穷月尽、挨年近晚”，是新一岁的前夕，是除旧迎新的重要时间交界点。除夕因常在农历十二月廿九或三十日，故又称该日为大年三十。岁除之日，民间尤为重视，家家户户忙忙碌碌或清扫庭舍，除旧布新，张灯结彩，迎祖宗回家过年，并以年糕、三牲饭菜及三茶五酒奉祀。除夕自古就有祭祖、守岁、团圆饭、贴年红、挂灯笼等习俗，流传，经久不息。节日习俗：1、拜神祭祖：中华民族自古就有慎终追远的传统，过节总不会忘记祭拜祖先，报祭祖先的恩德。除夕是过年的重要时刻之一，人们会摆上菜肴、倒上美酒，举行隆重的祭祀仪式，以此表达对先人的怀念并祈求祖先的庇佑。这一传统习俗代代相传，不仅涵盖了所有古老的传统节日，也是民俗节日永恒的主题。祭祖的形式各有不同，有的家庭会选择到宗祠拜祖，而大多数家庭则是在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品。然后，祭拜者按照长幼顺序上香跪拜。祭祖时通常准备鱼肉碗菜，盛以高碗，颇有钟鸣鼎食之意，象征着丰饶和尊敬。2、置天地桌：天地桌是一个临时性的供桌，专门为除夕设立。对于没有大佛堂的家庭来说，天地桌尤为重要，因为它不仅是年终岁尽时对神佛的一次大酬劳，也用于接神。此桌的内容与常年佛堂有所不同，除了挂钱、香烛、五供、大供外，还有许多临时性的偶像如“百分”、“天地三界十八佛诸神”的画像以及福禄寿三星的画像等。这些偶像有的在接神后即被焚化，有的则需等到破五或灯节才焚烧。天地桌的位置不固定，取决于堂屋的空间大小，可以置于屋中或院中。传说此夜为天上诸神下界之时，所以民间有此接神习俗。3、贴年红：贴年红，即是贴春联、门神、年画、福字、横批、窗花等的统称，因这些是过年时贴的红色喜庆元素，所以统称为“贴年红”。贴年红是中华传统过年习俗，它反映了人民大众的风俗和信仰，增添喜庆的节日气氛，并寄予着人们对新年新生活的美好期盼。